Colomba Tradizionale

L’ingrediente prezioso: il lievito madre

Un impasto di farina e acqua in cui vivono e si riproducono i microorganismi che, cibandosi degli zuccheri della farina producono anidride carbonica.Questo processo di fermentazione produce una lievitazione della pasta dalle molte qualità superiori: mantiene a lungo le qualità organolettiche del prodotto come fragranza e sapore, una sofficità naturale e un’ottima digeribilità.Un patrimonio che rinnoviamo ogni giorno per l’amore della tradizione e della qualità. La seconda grande scelta, senza compromessi, è l’utilizzo di materie prime di eccellenza, con uno sguardo sempre attento al territorio di Basilicata. Le nostre colombe lievitano con calma per 48 ore. Proponiamo prodotti di alta qualità, per regalare un’esperienza unica ed entusiasmante a tutti gli amanti della buona pasticceria.

Farina di grano tenero tipo 00, acqua, zucchero, lievito madre (farina di grano tenero e acqua), uova burro, latte, malto, miele, vaniglia, sale, arancia candita, armelline, nocciole, mandorle e aromi naturali.

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, UOVA, BURRO, LATTE, LECITINA DI SOIA, FRUTTA A GUSCIO.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.