Menu Pasticceria
È il cuore della nostra attività, massima espressione del nostro Pastry chef.
I golosi dessert unici nella forma e nel gusto sono delizie per il palato.
Qui potete gustare tutte le monoporzioni vincitrici di premi nazionale ed internazionali
Monoporzioni
BonBon
Mousse al cioccolato bianco profumato alla vaniglia di Tahiti, con un cuore ai lamponi. (vincitrice di medaglia d’oro ed argento al Culinary world Cup 2018)
7,00 €
Mamma Mia!
Mousse cioccolato fondente 70%, bavarese al latte di mandorla e gelée alla fragola Candonga.
Medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011
7,00 €
Lucania 3.0
Monoporzione al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70% profumato al cardamomo, inserto alle arance del Metapontino.
Medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017
7,00 €
Esotico
Monoporzione al passion fruit e cioccolato bianco, vaniglia, gelèe al mango e spuma al cocco
su biscotto alle mandorle
7,00 €
Bonbon vegano
Mousse al cioccolato e nocciola
con glassa rocher
7,00 €
Tartellata Cioccolato e Caramello
Cremoso al cioccolato 70%,
caramello salato e mousse al cioccolato caramello
7,00 €
Nocciola e cioccolato
Bavarese alle nocciole IGP delle Langhe,
mousse leggera al cioccolato fondente
e chantilly al latte
7,00 €
Ricotta e Pere
Spuma alla ricotta profumata alla vaniglia,
pere flambè
e sablé alle nocciole
5,00 €
Tiramisú
Mousse al mascarpone,
savoiardo inzuppato al caffè
5,00 €
Babá al Rum
Farcito con crema e fruttta
4,50 €
Savarin al limoncello con crema e frutti di bosco
4,50 €
Cannolo Siciliano
Crema di ricotta, gocce di cioccolato
e pistacchio di Stigliano
2,00 €
Tartellata alla Frutta
Crema pasticcera alla vaniglia
e frutta fresca di stagione
3,50 €
Selezione di pasticceria mignon
4 pezzi
6,00 €
Macaron
al pezzo
2,20 €
Selezione di Macaron
3 pezzi
6,60 €
Selezione di Biscotti del Giorno
n.1 biscotto sfizioso
n.1 pasta di mandorle
n.1 frollino
n.1 cantuccino
3,00 €
Dessert al piatto
Una experience sensoriale, puoi gustare i dessert vincitori di importanti premi come serviti nelle gare.
Gelateria
Unici, ricercati e premiati..
Questi i nostri gusti:
Sorbetto Lamponi e birra
Medaglia d'oro ai campionati della cucina italiana 2017
cono o coppetta
2,50 €
Gelato Yogurt e mirtilli
Medaglia d'oro Culinary World Cup 2018
cono o coppetta
2,50 €
Sorbetto Fragola Candonga
cono o coppetta
2,50 €
Cassata
cono o coppetta
2,50 €
Pistacchio di Stigliano
cono o coppetta
2,50 €
Cioccolato fondente
cono o coppetta
2,50 €
Nocciola
cono o coppetta
2,50 €
Veneziana con gelato
5,00 €
Aggiunta panna
0,50 €
Allergeni:
1. cereali contenenti glutine e prodotti derivati;
2. crostacei e prodotti derivati;
3. uova e prodotti a base di uova;
4. pesce e prodotti a base di pesce;
5. arachidi e prodotti a base di arachidi;
6. soia e prodotti derivati;
7. latte e prodotti derivati (incluso lattosio);
8. frutta a guscio;
9. sedano e prodotti derivati;
10. senape e prodotti derivati;
11. semi di sesamo e prodotti derivati;
12. anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg;
13. lupini e prodotti derivati;
14. molluschi e prodotti derivati;
Per qualsiasi dubbio sugli allergeni presenti nel vostro alimento chiedere al personale di sala.
Alcuni dei nostri prodotti subiscono un processo di surgelamento utilizzando l’abbattimento di temperatura.