I NOSTRI PRODOTTI

Monoporzioni
BonBon

Mousse al cioccolato bianco  profumato alla vaniglia di Tahiti, con un cuore ai lamponi. (vincitrice di medaglia d’oro ed argento al Culinary world Cup 2018)

al Pezzo:

€4,50

Monoporzioni
Lucania 3.0

Monoporzione al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017)

al Pezzo:

€4,50

Trancio
al Tiramisú

Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao

al Pezzo:

€4,00

Trancio
Vaniglia, Pistacchio e Nocciola

Tre bavaresi differenti al gusto vaniglia, pistacchio e nocciola sono intervallate da un morbidissimo biscotto alle mandorle

al Pezzo:

€4,00

Selezione
Mignon

La nostra pasticceria mignon sempre fresca è composta da piccoli pasticcini sia classici che  moderni. Racchiudono in un piccolissimo boccone un’esplosioni di sapori unici e raffinati.

al Kg:

€18,00

Torta
Lucania 3.0

Mousse al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (ispirata alla monoporzione medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017). 

al Kg:

€30,00

Torta
Sacher moderna

Due morbidissimi biscotti intervallati da un cremoso al cioccolato, un geleè all'albicocca e mousse al cioccolato.

al Kg:

€30,00

Torta Babà

Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.

Semplice o per i più golosi farcita con creme, panna, amarena o frutta di stagione. 

al Kg:

€23,00

Kit Torta 

Prepara la torta a casa tua!

Kit Torta: Pan di Spagna, bagna, crema pasticciera, panna 35%, sac à poche, sottorta e porta torta.

Prodotti sottovuoto ed etichettati.

Kit:

€15,00

Pasta Sfoglia

30X40cm 400gr circa

Per le vostre creazioni dolci e salate, scegli la nostra pasta sfoglia realizzata con ingredienti di primissima qualità.

Le caratteristiche di questo prodotto sono: friabilità, profumo di burro e leggerezza.

al Kg:

€12,00

Monoporzioni
Esotico

Una monoporzione a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa fantastica mono è la freschezza.

al Pezzo:

€4,50

Monoporzioni
Lattosio FREE (Vegana)

Due mousse a base di latte di riso, una al cioccolato fondente e l’altra al pistacchio racchiuse da una finissima glassa Rocher al cioccolato fondente

al Pezzo:

€4,50

Trancio
ai 3 Cioccolati

Mousse al cioccolato bianco, crema leggera al cioccolato al latte e mousse al cioccolato fondente 70%, intervallate da un morbidissimo biscotto al cioccolato.

al Pezzo:

€4,00

Trancio
Sacher moderna 

Due morbidissimi biscotti intervallati da un cremoso al cioccolato, un geleè all'albicocca e mousse al cioccolato

al Pezzo:

€4,00

Selezione
Macaron

Rosso: ganache cioccolato 70% e confettura al lampone;

Verde: ganache al pistacchio;

Giallo: ganache cioccolato al latte e grue di cacao.

al pz:

€1,20

Torta
Mamma Mia!

Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)

al Kg:

€30,00

Torta
Ricotta e Pere

Mousse alla ricotta vaccina e pere spadellate , con biscotto alle Nocciole IGP di Giffoni

al Kg:

€22,00

Cream Tart

Torta a base di pasta frolla. Farcita con le creme più svariate e frutta fresca di stagione. Disponibile in qualsiasi formato, numero, lettera o forma. 

al Kg:

€25,00

Pan di Spagna 

Ø18 350gr circa

Soffice Pan di Spagna ideato per dar vita alla tua torta. Caratterizzato da  profumi di vaniglia e limone, pronto ad assorbire bagne e ricevere le più svariate farciture. 

al Kg:

€8,00

Pasta Frolla

Deliziosa pasta frolla adatta ad ogni tipologia di preparazione, biscotti, crostate, torte da forno e tartellette.

Pronta da stendere per ogni vostra esigenza.

Disponibile anche al cacao.

al Kg:

€10,00

Monoporzioni
Mamma Mia!

Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)

al Pezzo:

€4,50

Trancio
Cheesecake alle fragole

Mousse al formaggio profumata alla vaniglia con gelèe alle fragole e pan di Spagna alle mandorle

al Pezzo:

€4,00

Trancio
Yogurt e Mirtillo

Bavarese allo yogurt, geleè ai mirtilli e pan di Spagna alle mandorle

al Pezzo:

€4,00

Babà e 

Savarin al Rum

Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.

Semplice o per i più golosi farciti con creme, panna, amarena o frutta di stagione. 

al Pezzo:

€4,00

Torta
Esotica

Una torta a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa torta è la freschezza

al Kg:

€30,00

Torta
Tiramisú

Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao

al Kg:

€25,00

Torta
all'Italiana con fragole Candonga Top Quality

Composizione: Pan di Spagna bagnato al limone, crema leggera, fragola Candonga, panna fresca e decoro in cioccolato.

al Kg:

€22,00

Cassata

Come da tradizione sicula torta a base di Pan di Spagna farcita con ricotta zuccherata, canditi e gocce di cioccolato. Rivestita con finissima pasta alle mandorle e zucchero fondente.

al Kg:

€25,00

Crema 

Prasticciera

Finissima crema pasticcera a base di latte freschissimo, i tuorli più pregiati, con note di vaniglia Thaiti e una leggera sfumatura di limone.

Disponibile al cioccolato, pistacchio e nocciola a solo 1,00€ in più al Kg.

al Kg:

€9,00

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Pasticceria, Gelateria e Caffetteria Artigiana a Potenza

Laboratorio artigianale moderno e accattivante dove poter gustare dessert al piatto, mignon, biscotti, torte moderne e classici della tradizione dolciaria italiana e lucana.Una pasticceria e gelateria artigiana, una caffetteria o semplicemente un luogo dove tradizione e innovazione danno vita a ottimi dolci, squisiti aperitivi e favolosi caffè. La creatività della presentazione, l’attenzione per l’innovazione, l’originalità, il food design, ci permettono di rendere indimenticabili i tuoi momenti speciali. Creiamo le condizioni per rendere unico e riconoscibile qualsiasi evento, dal coffee break al wedding, dal vernissage al convegno.

Orari di apertura

LUNEDI’

MARTEDI’

MERCOLEDI’

GIOVEDI’

VENERDI’

SABATO

DOMENICA

CHIUSO

7:00-13:30 / 16:30-20:00

7:00-13:30 / 16:30-20:00

7:00-13:30 / 16:30-20:00

7:00-13:30 / 16:30-20:00

7:00-13:30 / 16:30-20:00

  7:00-14:30 

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