I NOSTRI PRODOTTI
Sfoglia la selezione di Monoporzioni, Tranci, Mignon, Macarons e Torte.
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Monoporzioni
BonBon
Mousse al cioccolato bianco profumato alla vaniglia di Tahiti, con un cuore ai lamponi. (vincitrice di medaglia d’oro ed argento al Culinary world Cup 2018)
al Pezzo:
€4,50
Monoporzioni
Lucania 3.0
Monoporzione al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017)
al Pezzo:
€4,50
Trancio
al Tiramisú
Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao
al Pezzo:
€4,00
Trancio
Vaniglia, Pistacchio e Nocciola
Tre bavaresi differenti al gusto vaniglia, pistacchio e nocciola sono intervallate da un morbidissimo biscotto alle mandorle
al Pezzo:
€4,00
Selezione
Mignon
La nostra pasticceria mignon sempre fresca è composta da piccoli pasticcini sia classici che moderni. Racchiudono in un piccolissimo boccone un’esplosioni di sapori unici e raffinati.
al Kg:
€18,00
Torta
Lucania 3.0
Mousse al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (ispirata alla monoporzione medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017).
al Kg:
€30,00
Torta
Sacher moderna
Due morbidissimi biscotti intervallati da un cremoso al cioccolato, un geleè all'albicocca e mousse al cioccolato.
al Kg:
€30,00
Torta Babà
Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.
Semplice o per i più golosi farcita con creme, panna, amarena o frutta di stagione.
al Kg:
€23,00
Kit Torta
Prepara la torta a casa tua!
Kit Torta: Pan di Spagna, bagna, crema pasticciera, panna 35%, sac à poche, sottorta e porta torta.
Prodotti sottovuoto ed etichettati.
Kit:
€15,00
Pasta Sfoglia
30X40cm 400gr circa
Per le vostre creazioni dolci e salate, scegli la nostra pasta sfoglia realizzata con ingredienti di primissima qualità.
Le caratteristiche di questo prodotto sono: friabilità, profumo di burro e leggerezza.
al Kg:
€12,00
Monoporzioni
Esotico
Una monoporzione a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa fantastica mono è la freschezza.
al Pezzo:
€4,50
Monoporzioni
Lattosio FREE (Vegana)
Due mousse a base di latte di riso, una al cioccolato fondente e l’altra al pistacchio racchiuse da una finissima glassa Rocher al cioccolato fondente
al Pezzo:
€4,50
Trancio
ai 3 Cioccolati
Mousse al cioccolato bianco, crema leggera al cioccolato al latte e mousse al cioccolato fondente 70%, intervallate da un morbidissimo biscotto al cioccolato.
al Pezzo:
€4,00
Trancio
Sacher moderna
Due morbidissimi biscotti intervallati da un cremoso al cioccolato, un geleè all'albicocca e mousse al cioccolato
al Pezzo:
€4,00
Selezione
Macaron
Rosso: ganache cioccolato 70% e confettura al lampone;
Verde: ganache al pistacchio;
Giallo: ganache cioccolato al latte e grue di cacao.
al pz:
€1,20
Torta
Mamma Mia!
Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)
al Kg:
€30,00
Torta
Ricotta e Pere
Mousse alla ricotta vaccina e pere spadellate , con biscotto alle Nocciole IGP di Giffoni
al Kg:
€22,00
Cream Tart
Torta a base di pasta frolla. Farcita con le creme più svariate e frutta fresca di stagione. Disponibile in qualsiasi formato, numero, lettera o forma.
al Kg:
€25,00
Pan di Spagna
Ø18 350gr circa
Soffice Pan di Spagna ideato per dar vita alla tua torta. Caratterizzato da profumi di vaniglia e limone, pronto ad assorbire bagne e ricevere le più svariate farciture.
al Kg:
€8,00
Pasta Frolla
Deliziosa pasta frolla adatta ad ogni tipologia di preparazione, biscotti, crostate, torte da forno e tartellette.
Pronta da stendere per ogni vostra esigenza.
Disponibile anche al cacao.
al Kg:
€10,00
Monoporzioni
Mamma Mia!
Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)
al Pezzo:
€4,50
Trancio
Cheesecake alle fragole
Mousse al formaggio profumata alla vaniglia con gelèe alle fragole e pan di Spagna alle mandorle
al Pezzo:
€4,00
Trancio
Yogurt e Mirtillo
Bavarese allo yogurt, geleè ai mirtilli e pan di Spagna alle mandorle
al Pezzo:
€4,00
Babà e
Savarin al Rum
Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.
Semplice o per i più golosi farciti con creme, panna, amarena o frutta di stagione.
al Pezzo:
€4,00
Torta
Esotica
Una torta a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa torta è la freschezza
al Kg:
€30,00
Torta
Tiramisú
Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao
al Kg:
€25,00
Torta
all'Italiana con fragole Candonga Top Quality
Composizione: Pan di Spagna bagnato al limone, crema leggera, fragola Candonga, panna fresca e decoro in cioccolato.
al Kg:
€22,00
Cassata
Come da tradizione sicula torta a base di Pan di Spagna farcita con ricotta zuccherata, canditi e gocce di cioccolato. Rivestita con finissima pasta alle mandorle e zucchero fondente.
al Kg:
€25,00
Crema
Prasticciera
Finissima crema pasticcera a base di latte freschissimo, i tuorli più pregiati, con note di vaniglia Thaiti e una leggera sfumatura di limone.
Disponibile al cioccolato, pistacchio e nocciola a solo 1,00€ in più al Kg.
al Kg:
€9,00