Mousse al cioccolato bianco  profumato alla vaniglia di Tahiti, con un cuore ai lamponi. (vincitrice di medaglia d’oro ed argento al Culinary world Cup 2018)

Monoporzione al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017)

Mousse alla ricotta vaccina e pere spadellate , con biscotto alle Nocciole IGP di Giffoni.

Rosso: ganache cioccolato 70% e confettura al lampone;

Verde: ganache al pistacchio;

Giallo: ganache cioccolato al latte e grue di cacao.

Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)

Composizione: Pan di Spagna bagnato al limone, crema leggera, fragola Candonga, panna fresca e decoro in cioccolato.

Come da tradizione sicula torta a base di Pan di Spagna farcita con ricotta zuccherata, canditi e gocce di cioccolato. Rivestita con finissima pasta alle mandorle e zucchero fondente.

Finissima crema pasticcera a base di latte freschissimo, i tuorli più pregiati, con note di vaniglia Thaiti e una leggera sfumatura di limone.

Disponibile al cioccolato, pistacchio e nocciola a solo 1,00€ in più al Kg.

Una monoporzione a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa fantastica mono è la freschezza.

Due mousse a base di latte di riso, una al cioccolato fondente e l’altra al pistacchio racchiuse da una finissima glassa Rocher al cioccolato fondente

Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.

Semplice o per i più golosi farciti con creme, panna, amarena o frutta di stagione. 

Una torta a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa torta è la freschezza

Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao

Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.

Semplice o per i più golosi farcita con creme, panna, amarena o frutta di stagione. 

Prepara la torta a casa tua!

Kit Torta: Pan di Spagna, bagna, crema pasticciera, panna 35%, sac à poche, sottorta e porta torta.

Prodotti sottovuoto ed etichettati.

Per le vostre creazioni dolci e salate, scegli la nostra pasta sfoglia realizzata con ingredienti di primissima qualità.

Le caratteristiche di questo prodotto sono: friabilità, profumo di burro e leggerezza.

Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)

Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao

La nostra pasticceria mignon sempre fresca è composta da piccoli pasticcini sia classici che  moderni. Racchiudono in un piccolissimo boccone un’esplosioni di sapori unici e raffinati.

Mousse al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (ispirata alla monoporzione medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017). 

Mousse alla ricotta vaccina e pere spadellate , con biscotto alle Nocciole IGP di Giffoni

Torta a base di pasta frolla. Farcita con le creme più svariate e frutta fresca di stagione. Disponibile in qualsiasi formato, numero, lettera o forma. 

Soffice Pan di Spagna ideato per dar vita alla tua torta. Caratterizzato da  profumi di vaniglia e limone, pronto ad assorbire bagne e ricevere le più svariate farciture. 

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Deliziosa pasta frolla adatta ad ogni tipologia di preparazione, biscotti, crostate, torte da forno e tartellette.

Pronta da stendere per ogni vostra esigenza.

Disponibile anche al cacao.