Two Chocolate Truffles

I NOSTRI PRODOTTI

Sfoglia la selezione di Monoporzioni, Tranci, Mignon, Macarons e Torte.
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Monoporzioni
BonBon

Mousse al cioccolato bianco  profumato alla vaniglia di Tahiti, con un cuore ai lamponi. (vincitrice di medaglia d’oro ed argento al Culinary world Cup 2018)

al Pezzo:

€4,50

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Monoporzioni
Lucania 3.0

Monoporzione al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017)

al Pezzo:

€4,50

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Trancio
ai 3 Cioccolati

Mousse al cioccolato bianco, crema leggera al cioccolato al latte e mousse al cioccolato fondente 70%, intervallate da un morbidissimo biscotto al cioccolato.

al Pezzo:

€4,00

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Babà e 

Savarin al Rum

Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.

Semplice o per i più golosi farciti con creme, panna, amarena o frutta di stagione. 

al Pezzo:

€4,00

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Torta
Esotica

Una torta a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa torta è la freschezza

al Kg:

€30,00

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Torta
Tiramisú

Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao

al Kg:

€25,00

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Torta
all'Italiana con fragole Candonga Top Quality

Composizione: Pan di Spagna bagnato al limone, crema leggera, fragola Candonga, panna fresca e decoro in cioccolato.

al Kg:

€22,00

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Cassata

Come da tradizione sicula torta a base di Pan di Spagna farcita con ricotta zuccherata, canditi e gocce di cioccolato. Rivestita con finissima pasta alle mandorle e zucchero fondente.

al Kg:

€25,00

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Crema 

Prasticciera

Finissima crema pasticcera a base di latte freschissimo, i tuorli più pregiati, con note di vaniglia Thaiti e una leggera sfumatura di limone.

Disponibile al cioccolato, pistacchio e nocciola a solo 1,00€ in più al Kg.

al Kg:

€9,00

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Monoporzioni
Esotico

Una monoporzione a base di cioccolato bianco, cocco, mango e passion fruit, su un biscotto alla mandorla. La caratteristica di questa fantastica mono è la freschezza.

al Pezzo:

€4,50

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Monoporzioni
Lattosio FREE (Vegana)

Due mousse a base di latte di riso, una al cioccolato fondente e l’altra al pistacchio racchiuse da una finissima glassa Rocher al cioccolato fondente

al Pezzo:

€4,50

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Monoporzione 

Ricotta e pere

Mousse alla ricotta vaccina e pere spadellate , con biscotto alle Nocciole IGP di Giffoni.

al Pezzo:

€4,00

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Selezione
Mignon

La nostra pasticceria mignon sempre fresca è composta da piccoli pasticcini sia classici che  moderni. Racchiudono in un piccolissimo boccone un’esplosioni di sapori unici e raffinati.

al Kg:

€18,00

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Torta
Lucania 3.0

Mousse al pistacchio di Stigliano, cremoso al cioccolato fondente 70%, inserto alle arance del metapontino. (ispirata alla monoporzione medaglia d’oro ai campionati della cucina italiana 2017). 

al Kg:

€30,00

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Torta
Sacher moderna

Due morbidissimi biscotti intervallati da un cremoso al cioccolato, un geleè all'albicocca e mousse al cioccolato.

al Kg:

€30,00

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Torta Babà

Impasto artigianale, lievitato tre volte come da tradizione Partenopea.

Semplice o per i più golosi farcita con creme, panna, amarena o frutta di stagione. 

al Kg:

€23,00

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Kit Torta 

Prepara la torta a casa tua!

Kit Torta: Pan di Spagna, bagna, crema pasticciera, panna 35%, sac à poche, sottorta e porta torta.

Prodotti sottovuoto ed etichettati.

Kit:

€15,00

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Pasta Sfoglia

30X40cm 400gr circa

Per le vostre creazioni dolci e salate, scegli la nostra pasta sfoglia realizzata con ingredienti di primissima qualità.

Le caratteristiche di questo prodotto sono: friabilità, profumo di burro e leggerezza.

al Kg:

€12,00

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Monoporzioni
Mamma Mia!

Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)

al Pezzo:

€4,50

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Trancio
al Tiramisú

Mousse al mascarpone profumata alla vaniglia, savoiardo inzuppato al caffè e spolverato con finissimo cacao

al Pezzo:

€4,00

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Trancio
Sacher moderna 

Due morbidissimi biscotti intervallati da un cremoso al cioccolato, un geleè all'albicocca e mousse al cioccolato

al Pezzo:

€4,00

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Selezione
Macaron

Rosso: ganache cioccolato 70% e confettura al lampone;

Verde: ganache al pistacchio;

Giallo: ganache cioccolato al latte e grue di cacao.

al pz:

€1,20

MammaMia!.png

Torta
Mamma Mia!

Mousse al cioccolato fondente, bavarese al latte di mandorla e fragola Candonga (medaglia d’oro agli internazionali d’Italia 2011)

al Kg:

€30,00

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Torta
Ricotta e Pere

Mousse alla ricotta vaccina e pere spadellate , con biscotto alle Nocciole IGP di Giffoni

al Kg:

€22,00

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Cream Tart

Torta a base di pasta frolla. Farcita con le creme più svariate e frutta fresca di stagione. Disponibile in qualsiasi formato, numero, lettera o forma. 

al Kg:

€25,00

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Pan di Spagna 

Ø18 350gr circa

Soffice Pan di Spagna ideato per dar vita alla tua torta. Caratterizzato da  profumi di vaniglia e limone, pronto ad assorbire bagne e ricevere le più svariate farciture. 

al Kg:

€8,00

Frolla Sito.png

Pasta Frolla

Deliziosa pasta frolla adatta ad ogni tipologia di preparazione, biscotti, crostate, torte da forno e tartellette.

Pronta da stendere per ogni vostra esigenza.

Disponibile anche al cacao.

al Kg:

€10,00

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